砀山黄桃因其硕大饱满、肉质醇厚、果核瘦小,在业界有“桃皇”的美誉,相比于市场上的其它品种黄桃,砀山黄桃在硬度和甜度上优势明显而在黄桃美味的背后,砀山黄桃,是当地果农对于果树的精心呵护。生态农家肥料、电蚊灯以及定期的剪枝灌溉等都隐藏着果农们的伟大智慧,也饱含着艰辛和不易。在节目中,寻味人跟随果农师傅,亲自体验了一把冬季剪枝的乐趣。这项关乎来年黄桃长势的技术活并不是那么容易操作,据师傅介绍,果农们经常在戴着手套的情况下手都会被冻得裂开口子,也让寻味人不断感叹果农的辛苦。砀山县是全国水果**县之一,也是全国优质黄桃生产基地,年产黄桃约20万吨。近年来,砀山馆落户苏宁易购*特色馆以来,依靠苏宁易购电商平台力量,砀山黄桃更加被全国人民所熟知认可。据了解,全国多数大型水果加工企业已半数以上落户当地,砀山黄桃罐头出售,带动8000余户农民增收,户均增收5000元以上,让砀山黄桃真正成为了当地群众的“致富桃”。
砀山黄桃占据了得天*厚的地理位置加上近年当地**大力推广**种植,严禁**磷药使用,使全砀山县黄桃全部达到**标准,符合出口欧美,日本,韩国等国的标准使得黄桃的品质都不错深受大家的喜爱砀山黄桃是上天给砀山人们的馈赠,是养家糊口重要的收入来源。每一颗黄桃都心系着砀山农民的吃穿住行,以往受限于时间、空间、交通条件砀山县对黄桃的售卖都寄托于人力运输严重影响当地农户的经济收入。好黄桃就像调酒师调制的美酒,一切都需要恰到好处。这个恰到好处,砀山黄桃哪里好吃,除了果实本身的品质外,成熟度也要恰到好处。陆志兴介绍说,黄桃九成熟时风味口感香柔,果农一般在八成熟、果皮呈米黄色时采收,三天后,砀山黄桃基地,米黄色会变成深黄色,此时风味较妙,香味也较浓郁。
黄桃是一个很美丽的水果,淡淡黄色里泛出一丝丝红色纤维,好像三四岁的小孩脸蛋,温润娇嫩,自然成熟,竟呈现一种通透的蜜色砀山黄桃,圆润光洁,个大味香,一咬入口,酸甜多汁,肉质紧实而韧,香浓爽脆一手无法掌握的丰盈个头,撕开毛茸薄透的外皮,满口的甘芳水润足以滋润灼热的夏日砀山黄桃的营养十分丰富含有丰富的膳食纤维、铁钙及多种微量元素,常吃可起到通便等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、果中之人参、养生之桃。